KITSUNE UDON
2022.06.01 illurstrator, photoshop




現代、私たちはさまざまな種類の麺料理をカップ に入れた形で簡単に食べられるようになりました。

今日はそのうち、大人気のきつねうどんについて お話ししようと思います。

食欲をそそる赤いふたのデザインに、ものすごい 大きさの油揚げが入ったきつねうどん、みんな一

度は食べたことがないですか? ところでどうし て名前がきつねうどんなのかご存知ですか?きつ

ねうどんの名前の類例には二説あります。まず最 初は日本の民話の中のキツネについての話です。

日本の民話の中のキツネたちは油揚げが大好きな 姿を見せてくれます。きつねの好きなものすごい

大きな油揚げが入ったうどんなのできつねうどん になったという説です。

二つ目は油揚げの姿のせいだということですが、 おいしく焼けた茶色いキツネ色と表現することも

あります。うどんの中の油揚げの色替えがまさに そんなきつね色に、きつねのように柔らかい肌触

りを持っていてきつねうどんになったという説で した。 〈カン · ジョンウ 記〉